|
Aug 25,2007
LANGOSTINOS CRUJIENTES ENVUELTOS
Compartir
por admin
Ingredientes:
16 langostinos grandes, cocidos y sin pelar
El zumo de 1 lima
4 cucharadas de salsa de guindilla
16 hojas de pasta para wonton
Aceite vegetal o de cacahuate, para freír
Salsa de ciruela, para servir
Preparación:
Elimine la cabeza y pele los langostinos, pero deje la cola intacta. Colóquelos en un cuenco que no sea metálico, vierta el zumo de lima por encima y remueva ligeramente para que queden cubiertos. Resérvelos en un lugar frío durante 30 minutos.
Unte una hoja para wonton con un poco de salsa de guindilla. Coloque un langostino en diagonal sobre la hoja, dejando que sobresalga la cola. Doble una esquina sobre el langostino, y la siguiente sobre el extremo de la cabeza; finalmente, enrolle el langostino de forma que el cuerpo quede cubierto, pero que se vea la cola. Repita la operación con el resto de las hojas, la salsa de guindilla y los langostinos.
Caliente el aceite en un wok o en una sartén y fría los langostinos, en tandas, hasta que estén crujientes y dorados. Sírvalos calientes, con salsa de ciruela para mojar.
1423 veces leído
Noticias relacionadas
|
| No existen noticias relacionadas |
|
¿Le ha gustado este articulo?
 (total 76 votos)
|
 Comentarios (0 publicado)
|
|
|
